拉麵次郎長：香氣十足的北海道拉麵

去年臺灣的新冠肺炎疫情受到妥善的控制，商場的美食街仍照常營業時，Dr. Fish和A Wu曾利用假日至台中的麗寶Outlet Mall逛一逛，偶然品嘗到「拉麵次郎長」的拉麵，覺得很好吃，一直念念不忘。原本打算今年再找時間去吃，沒想到疫情突然變嚴重，因此遲遲無法再回訪。

好不容易等到疫情警戒降級，餐飲店再度開放內用，政府也發放了振興五倍券。Dr. Fish和A Wu終於按捺不住，趁著雙十連假，拿著剛到手的五倍券，直衝麗寶Outlet Mall振興經濟囉！

當天的麗寶Outlet Mall充斥著人潮，三樓的美食街沒有任何空位，我們繞了好幾圈才找到靠窗邊的位置。在找位置的過程，也順便拍了一下「拉麵次郎長」的店面和菜單，但人實在太多，所以沒有取到好角度（苦笑）。

菜單很簡單明瞭，共有6個種類的拉麵和一些小菜，拉麵的價格很親民，基本價格為180元（現已變成190元），最貴則不超過280元（現已變成290元）。小菜類除了炸物外，還有炒飯、丼飯等米飯料理，以我們兩個的小食量來看，大概永遠吃不到那些米飯料理吧。

受理點餐的服務人員很客氣，但可能因為等待點餐的顧客很多，所以露出些微無奈的眼神。我們點了一碗辛味噌口味的炙叉燒拉麵（$180，現已漲價為$190）和一碗柚子拉麵（$200），點完餐後，過了約10分鐘左右，取餐呼叫器就響囉。

根據麗寶Outlet Mall官網的介紹，「拉麵次郎長」的湯底是由三種味噌製成，帶有中華料理大火快炒的油滷口感，配上炙燒過的叉燒肉片和青蔥、豆芽等配菜，具有完整的美味。

Dr. Fish很喜歡帶有日式柚子（ゆず）香味的料理，所以點了豚骨湯底的柚子拉麵。湯頭喝起來滿清爽的，鹹度剛好，麵條軟硬度適中且帶點Q度，蔬菜則有大火炒過的香氣。不過柚子料有點少，拌進去湯裡面後，味道變得更淡。叉燒肉雖然很大片，有點厚度，且吃起來滿軟嫩的，但油脂有點多。

A Wu喜歡吃辣，所以點了辛味噌湯底的炙叉燒拉麵。湯頭帶點小辣，鹹度剛好，喝起來讓人覺得很舒服。此外，配上大火炒過的蔬菜香氣，讓A Wu一口接一口地吃下去。但美中不足的是叉燒肉，雖然吃起來很軟嫩，但油脂實在太豐富了（不過對於喜歡吃肥肉的人，可能會很享受）。

整體而言，即使是第二次回訪，我們仍舊吃得心滿意足。雖然柚子的味道稍嫌不足，叉燒肉的肥肉有點多，但濃郁卻鹹度剛好的湯頭、軟硬適中的麵條，加上大火炒過的蔬菜鍋氣，讓整碗拉麵的香氣十足，值得品嘗。以一個在賣場美食街的拉麵店而言，是個可以再回訪的店家。

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